Helppo mansikkajäätelö

 

Tehtyäsi tätä jäätelöä mielesi ei tee enää palata kaupan jäätelöihin. Rakenteesta tulee täydellisen pehmeä ja makua voit muokata omien mieltymyksiesi mukaisesti. Voit muuttaa reseptin myös helposti vegaaniseksi käyttämällä kondensoitua kookosmaitoa ja kasvivispiä. Glukoosisiirappia ei ole pakko laittaa, mutta se auttaa jäätelöä pysymään pehmeänä. Ainut vaikeus on pysyä poissa pakasteelta jäätymisen aikana!😉

Mansikkajäätelö: 

1 prk (397g)    Kondensoitua maitoa (kondensoitua kookosmaitoa)

2 prk (4dl)       Vispikermaa (kasvivispi)

1 tl                   Vaniljasokeria

(1 dl                Glukoosisiirappia)

200g               Mansikkasosetta kotimaisista mansikoista tai keitettyä ja jäähdyettyä mansikkasosetta                           ulkomaisista mansikoista

1. Vaahdota vispikerma kevyeksi vaahdoksi

2. Lisää kondensoitu maito ja vaniljasokeri (sekä glukoosisiirappi), 

3. Lisää lopuksi mansikkasose joko sekoittaen kokonaan joukkoon tai jättäen raidoiksi 

4. Pakastusaika riippuu rasian koosta sekä pakastimen kylmyydestä (2-5 tuntia)

Vinkit!

🍨 Alumiinisessa vuoassa jäätelö jäätyy nopeammin!

🍨 Jäätelö kannattaa ottaa sulamaan 1/2-1 tuntia ennen syömistä, mikäli jäätelö on ehtinyt jäätyä                 kokonaan!

🍨 1 prk (397g)    Kondensoitua maitoa (kondensoitua kookosmaitoa)

2 prk (4dl)       Vispikermaa (kasvivispi)

1 tl                   Vaniljasokeria

(1 dl                Glukoosisiirappia)

200g               Mansikkasosetta kotimaisista mansikoista tai keitettyä ja jäähdyettyä mansikkasosetta                           ulkomaisista mansikoista

1. Vaahdota vispikerma kevyeksi vaahdoksi

2. Lisää kondensoitu maito ja vaniljasokeri (sekä glukoosisiirappi), 

3. Lisää lopuksi mansikkasose joko sekoittaen kokonaan joukkoon tai jättäen raidoiksi 

4. Pakastusaika riippuu rasian koosta sekä pakastimen kylmyydestä (2-5 tuntia)

🍨 Jättämällä mansikkasoseen kokonaan pois saat ihanaa vaniljajäätelöä!