Savulohikeitto

 

Savulohikeitto: (4 annosta)

n. 250-300g                   Lämminsavulohta

4 kpl                               Perunaa

1 kpl                               Porkkanaa

1 kpl                               Palsternakkaa

1 kpl                               Sipuli

8 dl                                 Vettä 

1/2                                  Kala- tai kasvisliemikuutio                         

2 dl                                 Ruokakermaa

125g                               Sulatejuustoa

1 dl                                 Tuoretta tilliä

Ripaus                            Suolaa

(Ripaus                           Valkopippuria)

1. Laita vesi kiehumaan ja lisää veteen puolikas kalaliemikuutio

2. Suikaloi perunat, porkkana ja palsternakka, huuhtele perunat tärkkelyksestä

3. Lisää kasvikset kiehuvaan veteen ja keitä kunnes ovat kypsiä, huom! Ohuiksi suikaloiduissa kasviksissa ei mene kauaa 

4. Lisää keittoon kuutioitu sipuli ja lohi, pienennä lämpötilaa miedolle

5. Lisää sulatejuusto

6. Lisää kerma ja odota kunnes keitto on jälleen kuumaa, poista liedeltä

7. Lisää hienonnettu tilli 

8. Lisää tarvittaessa suolaa ja halutessasi hieman valkopippuria