Tämän super nopeasti valmistuva avokadopastan hitain vaihe on pastan keittäminen, jonka aikana myös kastike valmistuu helposti ja nopeasti blenderissä. Todellista pikaruokaa siis! Pastan voi syödä haluamansa lisukkeen kanssa, kuten kuvan kasvisnugettien tai vaikka paistetun kanan kanssa.
Avokadopasta: (4 annosta)
250 g Gnocchi-pastaa (kuivapaino)
1 dl Pastan keitinvettä
2 kpl Kypsää keskikokoista avokadoa
1 tl Oliiviöljyä
2 kpl Valkosipulinkynttä
30 g Parmesaania
2 cm Punaista chiliä
1 rkl Sitruunanmehua
50 g Cashewpähkinöitä
Ripaus Mustapippuria
(Ripaus Suolaa)
1 rkl Basilikaa tai persiljaa tuoretta hienonnettuna tai 1 tl kuivattuna
(Kasvisnugetteja, paistettua kanaa)
1. Laita pasta kiehumaan pussin ohjeen mukaan
2. Laita ainekset blenderiin suolaa ja keitinvettä lukuun ottamatta tai sauvasekoittimen terällä varustettuun silppuriin ja hienonna sileäksi massaksi
3. Kuumenna pannu keskilämmölle
4. Lisää pannulle massa ja kuumenna hetki koko ajan sekoitellen
5. Lisää joukkoon 1 dl pastan keitinvettä
6. Lisää lopuksi pasta ja sekoita
7. Tarjoile kasvisnugettien tai kanan kanssa
Kommentit
Lähetä kommentti